A pergunta mais comum que recebemos depois da compra é simples: "pode ir na lava-louças?". Pode. E no micro-ondas também, e no forno. Uma peça de cerâmica artesanal em grés é feita para o uso diário, não para a vitrine. Este guia explica o que ela aguenta, o que evitar e como limpar, para a xícara durar anos.
O que faz a peça aguentar
Toda peça da AMME é grés queimado acima de 1.200 °C. Nessa temperatura a argila vitrifica e o esmalte se funde ao corpo da peça. O resultado é um material denso, que quase não absorve água e não descasca. É isso que permite os cuidados abaixo. Se quiser entender o material, leia o que é grés.
As peças deste guia
Lava-louças
Pode, inclusive na lava-louças industrial de restaurantes. O esmalte de alta temperatura é duro e não risca com talheres. Duas dicas para a peça sair sempre bonita: não encoste peças umas nas outras no cesto, para não bater durante o ciclo, e evite o programa de secagem com temperatura muito alta seguido de abrir a porta com a peça ainda quente em ambiente frio. Não é risco de quebra, é só cuidado com a vida útil do esmalte.
Micro-ondas
Pode. A peça vitrificada não retém água, então não estoura nem esquenta mais que o alimento. Repare apenas que o grés é mais espesso que a porcelana fina, então a xícara demora um pouco mais para esquentar e segura o calor por mais tempo. Cuidado ao pegar pela alça depois de dois minutos com leite dentro.
Forno
Pode, para assar e para aquecer, em travessas, bowls e formas. A regra é uma só: a peça entra no forno frio ou morno e sobe de temperatura junto com ele. Nunca coloque uma peça fria em um forno já quente, e nunca a leve do forno para uma superfície fria ou molhada.
Choque térmico: o único inimigo de verdade
Cerâmica não quebra com calor nem com frio. Quebra com a mudança brusca entre os dois. Uma trinca de choque térmico aparece quando uma parte da peça expande ou contrai mais rápido que a outra. Os casos clássicos:
- tirar do freezer e colocar direto no forno quente;
- despejar água fervente numa xícara que estava na geladeira;
- colocar uma travessa quente sobre a pia de granito molhada;
- apoiar a peça diretamente sobre a chama do fogão.
A solução é dar tempo: deixe a peça chegar à temperatura ambiente antes de mudar de extremo. Chama direta é a única situação proibida em qualquer condição.
Freezer e geladeira
Pode guardar comida na geladeira e no freezer. Só respeite a regra do choque térmico na saída: do freezer para a bancada, da bancada para o forno.
Manchas, café e curry
Na área esmaltada, café, molho de tomate e açafrão não penetram; sai com esponja e detergente. A base crua, sem esmalte, mostra a argila e é um pouco mais porosa. Se manchar, esfregue com esponja e uma pasta de bicarbonato com água. Evite palha de aço, que risca o esmalte, e produtos abrasivos em pó.
Riscos cinza de talher
Em esmaltes claros e foscos pode aparecer um risco cinza depois de meses de uso: é metal do talher depositado sobre o esmalte, não um risco na peça. Sai com esponja e um pouco de bicarbonato ou pasta de limpeza para cerâmica.
Lascou ou trincou: e agora?
Uma lasca pequena na borda não compromete a segurança do esmalte, que é vítreo e estável, mas a borda áspera pode incomodar. Uma trinca que atravessa a peça é diferente: ela tende a crescer com o calor, então aposente a peça do forno e do micro-ondas e use para servir frio. Se a peça chegou quebrada no transporte, avise com uma foto: toda peça da AMME viaja com seguro de reposição, e o pós-venda repõe sem custo.
Em resumo
- Pode: lava-louças, micro-ondas, forno, geladeira e freezer.
- Evite: mudanças bruscas de temperatura e superfícies frias ou molhadas para peças quentes.
- Nunca: chama direta.
- Limpeza: esponja macia e detergente; bicarbonato para manchas na base crua; nada de palha de aço.
Esses cuidados valem para todas as peças de cerâmica para a sua casa, das canecas aos pratos. Para entender de onde vem a cor e a textura da base crua, veja argilas e cores.
